國際穀物科學與技術學會(ICC, International Association of Cereal Chemistry)，總部位於奧地利維也納，有五十多個成員國，與美國AACCI齊名，皆為全世界重要的穀類食品專業組織。我國在外交部及農委會支持下自2005（94）年7月以奧會模式Chinese Taipei (Taiwan)之名義，以中華穀類食品工業技術研究所為代表並積極參加ICC各項活動，擴大國內穀物產業的國際視野，掌握國際潮流，增進國際接軌，並提高我國穀物產業在國際的能見度。我國中華穀類食品工業技術研究所許瑞瑱組長自2016年起被選為執行委員會及技術委員會委員。

本次由ICC總部舉辦之第八屆膳食纖維國際研討會-解鎖膳食纖維用於食品、機能性及健康的所有可能性(8th International Dietary Fiber Conference – Towards Unlocking the Full Potential of Fibre for Food, Function and Global Health)於2022年10月16日至10月18日於比利時魯汶舉行。在三天的會議中，計有來自全球30個國家、182位專家學者與會，包括穀物科學、營養、微生物、社會心理等專家、加工業者以及參展廠商。我國代表團共發表三篇壁報論文，並全程參與大會專題演講及瀏覽海報，與各國學者深入交流。此外，也透過會議交流時間向各國與會代表介紹台灣對於膳食纖維的發展現況與即將於我國即將推動全穀標章相關事宜。

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